Berapa takaran kopi yang pas

Berapa takaran kopi yang pas

Takaran kopi yang pas berapa, sih? Tidak ada jawaban pasti. Karena semua itu kembali ke selera sebenarnya. Meski begitu ada semacam rumus yang bisa digunakan untuk menyeduh kopi. Kopi hitam berbeda dengan kopi sachet. Sehingga takarannya harus pas banget. Para Barista berpengalaman sudah paham akan hal ini.

Ketika ngopi di rumah tentu tidak akan dilayani oleh barista. Inilah saatnya kita berkreasi sendiri. Rumusan di bawah ini bisa kamu pakai untuk menyeduh kopi dengan berbagai cara. Mari kita simak selengkapnya saja.

Takaran Kopi yang Tepat

Menyeduh kopi dengan model tubruk takaran kopinya beda dengan V60. Sebaliknya takaran V60 beda dengan French press. Lalu seperti apa detailnya? Mari kita simak.

  1. V60

Ini banyak banget yang suka. Para home brewer pasti sudah paham berapa takarannya, tapi jika kamu baru saja memulai akan lebih baik perhatikan rumusan di bawah ini.

Perbandingan umumnya: 1:17. Artinya 10 gram kopi airnya 170cc. sedangkan beberapa pakar menyarankan memakai rumus 1:15.

Rumus Perbandingan

  • Angka 1 adalah takaran kopi. Dalam artinnya minimal 15 gram kalau untuk V60.
  • Angka 15 adalah jumlah air dalam mililiter atau cc.

Jadi, ketika kamu mau menyeduh dengan bubuk 20 gram maka airnya 340cc jika pakai rumus 1:17.

  1. French Press

French Press berbeda dengan model lainnya. Makanya takaran kopinya juga berbeda. Rumusnya 1:10. Ini minimal, ketika mau rasa lebih lembut 1:15. Mari kita simak rumusnya.

Rumus

  • Angka satu adalah untuk takaran kopi
  • Sedangkan 15 untuk takaran air

Artinya, jika memakai 10 gram kopi maka airnya 150cc. begitu seterusnya. Jumlah air selalu lebih banyak. Soal angka, kamu boleh memakai kreasimu sendiri. Tidak harus sama dengan di atas.

  1. Cold Brew

Kopi dingin ini lebih keren. Dia memiliki rumus air dan kopi bisa 1:18. Karena cold brew berbeda dengan kopi lainnya, sehingga air lebih banyak. Meski begitu, disarankan takaran kopi di atas 30 gram agar rasa yang dihasilkan lebih baik.

Rumus:

  • Angka 1 adalah takaran kopi
  • Angka 18 adalah takaran air

Sekarang kalau mau bikin 50 gram kopi maka airnya adalah 50 x 18 = 900cc air. Ada yang memakai rasio 1:20 juga kalau bikin cold brew, lo.

  1. Tubruk

Ini kopi tradisional. Meski dalam takaran kopi sebenarnya tidak semua sama. Minimal tubruk memakai 10 gram untuk 150cc air panas.

Karena tubruk lebih intens dalam rasa, makanya minimal 10 gram kopi, jangan dibawanya. Kalau di atasnya bisa.,

Nah, demikian informasi yang bisa kami berikan mengenai takaran kopi yang pas untuk seduhan. Semoga bermanfaat dan sampai jumpa.